contenidos curso silver service

E-MANUAL DEL TRIPULANTE DE CABINA CORPORATIVO

TEMARIO:

• Cap.1 Responsabilidades del T.C.P. / Procedimientos de Emergencia como único T.C.P. a bordo.
• Cap.2 Catering y Presentación de la comida.
• Cap.3 Cubertería, Cristalería y Presentación de la mesa.
• Cap.4 Procedimientos en el Servicio a Bordo y Manipulación de la comida.
• Cap.5 Presentación del Vino, del Champagne  y los Quesos.
• Cap.6 Historia y Presentación del Caviar.
• Cap.7 Servicio de Café y Té. Cocktails y Licores.
• Cap.8 Comidas Étnicas / Sushi / Kosher / Musulmana/ Conciencia cultural.
• Cap.9 Diccionario Gastronómico – Español / Inglés.
• Cap.10 Protocolo y Etiqueta en Aviación Corporativa.
• Cap.11 Limpieza e Inventario de la Aeronave.
• Cap.12 Consejos de viaje para el T.C.P.  Hotel & Taxi Seguridad personal.
• Cap.13 El Nuevo Tripulante de Cabina Corporativo.

Durante el curso tendrás la oportunidad de practicar y trabajar con materiales de primera calidad como son:

- Mantelería de lino 100% para el montaje de mesas.

- Cubertería de acero 18/10 con perfil de oro 24kt.

- Carro-trolley de Primera Clase de un B-747.

- Vajilla de porcelana con bordes de oro 24kt.