E-MANUAL DEL TRIPULANTE DE CABINA CORPORATIVO
TEMARIO:
- Cap.1 Responsabilidades del T.C.P. / Procedimientos de Emergencia como único T.C.P. a bordo.
- Cap.2 Catering y Presentación de la comida.
- Cap.3 Cubertería, Cristalería y Presentación de la mesa.
- Cap.4 Procedimientos en el Servicio a Bordo y Manipulación de la comida.
- Cap.5 Presentación del Vino, del Champagne y los Quesos.
- Cap.6 Historia y Presentación del Caviar.
- Cap.7 Servicio de Café y Té. Cocktails y Licores.
- Cap.8 Comidas Étnicas / Sushi / Kosher / Musulmana/ Conciencia cultural.
- Cap.9 Diccionario Gastronómico – Español / Inglés.
- Cap.10 Protocolo y Etiqueta en Aviación Corporativa.
- Cap.11 Limpieza e Inventario de la Aeronave.
- Cap.12 Consejos de viaje para el T.C.P. Hotel & Taxi Seguridad personal.
- Cap.13 El Nuevo Tripulante de Cabina Corporativo.
Durante el curso tendrás la oportunidad de practicar y trabajar con materiales de
primera calidad como son:
- Mantelería de lino 100% para el montaje de mesas.
- Cubertería de acero 18/10 con perfil de oro 24kt.
- Carro-trolley de Primera Clase de un B-747.
- Vajilla de porcelana con bordes de oro 24kt.